تحميل وقراءة كتاب الخبز بأنواعه pdf مجاناً
2 تحميل
وصف الكتاب
الخبز طعام أساسي ومُصنّع من مزيج الدقيق والماء، يُضاف إليه غالبًا الملح وعامل التخمير (كالخميرة) ثم يُخبز ليتحول إلى منتج قابل للأكل. ويُعتبر تاريخياً من أولى المنتجات التي صنعها الإنسان من الحبوب، ويختلف في مكوناته وشكله حسب الحبوب المتوفرة والتقاليد المحلية
